Callati Coffee is de uitdaging aangegaan, met een koffiebranderij en een vakkundige barista, om met Single Estate koffiebonen, koffieliefhebbers te verrassen. Dit resulteerde in prachtige koffies op basis van Italiaanse Espresso smaken. Voor Callati is smaak en de kwaliteit erg belangrijk, maar op nummer één komen de werk- leefomstandigheden in het land van herkomst. Om deze redenen is Callati Coffee begonnen met vier projecten te (onder)steunen in Rwanda, Colombia, Nicaragua en Peru.